摘 要：“三农政策”实施以来，水产养殖规模不断扩大化，为农民经济收益增长创造新方式。由于传统养殖模式存在的问题，鲟鱼流水养殖常遇到各种疾病风险，导致养殖规划方案未能达到预期效果。基于新型养殖理念指导下，水产养殖场需编制综合控制方案，消除潜在性的疾病风险方案。据此，结合鲟鱼养殖行业现状，总结了养殖场常见疾病风险，提出切实可行的改革控制方案。
关键词：水产养殖；疾病；风险；控制方法
水产养殖行业是农业经济的主要支撑，不仅优化了农业经济产业结构，也进一步带动农村地区经济效益增长。为了改变早期养殖模式的不足，倡导新型养殖规划改革具有战略性意义，能够实现产业收益稳步增长，为风险控制建设提供做好了充分准备。针对鲟鱼养殖行业发展现状，提出养殖场常见疾病风险控制方法，有助于实现养殖效益稳步增长，确保项目控制达到预期收益标准。
一、鲟鱼养殖现状
水产养殖是农业经济主导项目，生态经济指导下形成了广泛的发展空间，带动了周边地区经济产业发展。新时期国家对水产养殖进行优化调控，引导养殖场建立相对稳定的规划模式，促进了“鲟鱼”养殖产业收益增长。当前，贵州省鲟鱼养殖基地规模不断扩大，成为当地水产项目重点开发对象。2017年2月，江口县德旺乡正在修建全省最大鲟鱼养殖基地，该基地占地面积80亩，将建成鱼池60个、幼鱼池150个，预计年产量50万尾100万斤，年收益超过1000万，这将大大促进水产经济行业发展水平，为村寨地区农民致富创造了有利条件。
二、水产养殖疾病风险的危害性
近年来，国内水产养殖规模不断扩大，为周边农民创造了致富之路，吸引诸多投资者参与养殖改造。另一方面，水产养殖也属于高风险行业，每年养殖场出现大规模“死亡”现象，导致养殖户面临巨额的经济损失。以鲟鱼养殖为例，鲟鱼属于特殊养殖品种，对水质、环境、温度等有严格的要求，稍微控制不佳则会带来疾病风险，直接影响了鲟鱼养殖收益。一般来说，鲟鱼养殖会造成30%-40%左右的损失，100万投入资金计算，损失额度超过30万，不仅破坏了养殖项目的均衡性，对养殖平台延伸也是一种阻碍。
三、鲟鱼养殖常见疾病及控制
1.水霉病
水霉病在流水养殖中属于常见疾病，若控制不当则会影响到疫病控制效果，不利于养殖项目规划与改造建设。面对传统风险控制存在的问题，要对水霉病采取个性化处理方式。症状：此病主要发生在仔幼鱼阶段，在幼鱼体表擦伤处可看到灰白色棉毛絮状物，病鱼开始焦躁不安，随着病情加重会发生游动迟缓，食欲减退，最后瘦弱而死。防与治疗：⑴运输、放养鱼苗和流水池清洗时，操作要细致，避免鱼体擦伤。⑵对染病鱼池用4千克/立方米的食盐或20克/立方米的土霉素+4千克/立方米食盐，浸泡1-2小时。⑶饲喂土霉素，头天5克/千克饲料，第2-6天喂3克/千克饲料，每天2次，共喂7天。
2.肠炎病
肠炎病对养殖场风险危害较大，常由于消化系统功能受损而出现此病，也是养殖场风险控制需要解决的重点问题。通常，肠炎病主要症状：此病在养殖的整个阶段都可能发生，病鱼行动缓慢，不摄食，肛门红肿。剖开肠管，可见局部发炎或全肠呈红褐色，肠里没有食物，肠壁弹性差，在患病严重时腹部膨大，有黄色粘液流出。防治方法：⑴对病鱼池泼洒15-20毫升/立方米的福尔马林，浸泡1小时，隔天再用一次。⑵饲喂土霉素，头天5克/千克饲料，第2-6天喂3克饲料，每天2次，共喂7天。⑶饲喂大蒜，0.5千克/千克饲料的大蒜汁（50克大蒜捣碎取汁）+25克/千克饲料的食盐，共喂3-6天。
3.烂鳃病
烂鳃病是由于水质感染引起的疾病，对水产养殖项目产生诸多不利影响，尤其破坏了养殖区域的生态均衡性。烂鳃病症状：病鱼行动缓慢，不吃食，鳃上粘液增多，鳃丝红肿，鳃的某些部位因局部缺血呈淡红色或白色，严重时，鳃小片坏死脱落，鳃丝末端缺损。 防治方法：⑴对病鱼池泼洒15-20毫升/立方米的福尔马林，浸泡1小时，隔天再用一次。⑵饲喂土霉素，头天5克/千克饲料，第2-6天喂3克/s千克饲料，每天2次，共喂7天。⑶饲喂大蒜，0.5千克/千克饲料的大蒜汁（50克大蒜捣碎取汁），共喂3-6天。
4.寄生虫病
寄生虫是多个方面因素造成的病害风险，对鲟鱼流水养殖产生诸多危害性，限制了养殖场区域疾病控制效果。为了改变传统养殖规模，要从多个角度开展疾病控制工作，消除潜在性的疾病隐患，这些都是建立分析控制同心度关键。当前，疾病风险控制阶段要考虑寄生虫常见的病因，因采用地下水流水养殖鲟鱼，没有发现寄生虫病，平时用车轮一次净0.6克/立方米水体进行预防。
四、水产养殖场建設对策
近年来，国家对农业经济提供了一系列优惠政策，鼓励广大农民参与到鲟鱼养殖行业，进一步优化区域产业经济结构。鲟鱼养殖是农业经济的主要构成，在保持现有养殖规模下实现效益增收，必须依赖于先进的水产服务体制，从技术条件开始进行升级改造，才能全面实现收益服务管理改革与发展。因此，乡镇渔业服务站点要做好自身的调配工作，以“扁平化”管理思想为中心，不断落实新型渔业服务管理平台。新时期国家对乡镇地区产业建设给予扶持，引导乡镇地区积极发展产业经济，带动地方“脱贫致富”。从现有产业模式来看，渔业是乡镇地区重点建设行业，每年在地方经济收入中占有较大比例，成为推动乡镇现代化建设不可缺少的部分。水产养殖保障乡镇产业规划的基本条件，受到多方面因素影响，我国水产养殖技术推广存在诸多难度，必须要提出切实可行的改革对策，才能保障渔业经济稳步发展。
五、结论
总之，现代水产养殖规模不断扩大，鲟鱼养殖关系着地区经济发展，对农业产业结构调整起到了关键作用。为了摆脱传统养殖行业存在的不足，要建立综合性的鲟鱼养殖分析控制体系，对水霉病、肠炎病、烂鳃病等采取针对性的防控措施，降低疾病风险造成的损失。养殖户需深入学习疾病成因及危害，提出切实可行的风险控制措施。
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