摘要：随着生活水平的提高，人们对生活质量的要求也有了显著变化，其中，水产作为受到大众欢迎的产品，需求量增幅极大。如此一来，传统的水产养殖就难以再满足人们的需求，规模化水产养殖应运而生。为了满足人们的需求，提高水产养殖的效率势在必行。本文通过分析规模化水产养殖技术现状，探究影响因素，进而研究提高规模化水产养殖技术效率的方法。
关键词：规模化水产养殖技术;效率;影响因素
中图分类号：S96 文献标识码：C
如今的水产养殖已经逐渐趋于规模化，这得益于市场经济的快速发展和技术水平的提高。但如今的规模化水产养殖现状并不乐观，存在多个问题，这些问题都制约着规模化水产养殖的发展，因此要对影响因素进行分析，找到解决问题的对策，使规模化水产养殖健康快速地发展。
1 规模化水产养殖的现状
1.1 养殖方式落后且单一
水产养殖时没有关注到所养殖产品品类的丰富度和养殖方式的多样性，造成养殖的水产品种过少且普通，品质不出众，养殖方式具有局限性[1]。养殖户的养殖理念不够进步，在分配资源时缺乏合理性，不仅使资源无法被充分利用，还对资源造成了浪费。关于水产养殖的模式，许多养殖户过于固守传统，采用围网养殖而很少尝试具备创新性的网箱养殖。
1.2 渔药引发水体污染
水产养殖户在养殖水产时采用的是围网养殖的方式。为了使水产健康地生长，减少病害对健康的威胁，养殖户不可避免地会用到渔药，且数量不低。由于渔药市场鱼龙混杂，监管力度尚不足，水产养殖户选择的渔药存在具备较大污染性的可能，经使用会引发水体污染，经过积累将对处于食物链顶端的人类的健康造成危害。
1.3 饵料造成污染
水产养殖中除了渔药，必不可少的就是饵料。在制造饵料时，添加防腐剂和添加剂是普遍存在的[2]。养殖中普遍使用的颗粒类和饼粕类两种饵料中，饼粕类饵料易溶于水，接触水之后就失去稳定形态，如此一来不仅造成了浪费，而且未被鱼类吸收的饵料堆积在水底会污染水体。由于饵料中富含营养物质，会使水体富营养化，这就为水中的部分有害生物提供了生存必需的食物，极易造成有害生物大量繁殖。
2 影响因素
2.1 水质
水产养殖的质量受水质的影响。水质要从水的含氧量和含氨量，有机物的含量，水温等几个方面来衡量。水的含氧量取决于存在于水中的浮游生物，水中的浮游生物通过光合作用吸收二氧化碳，产生氧气，还能够吸收水中生物由于呼吸作用产生的大量的氨，提高含氧量，降低含氨量，防止氨积累而影响水体动物生长，还能改善水质[3]。在水产养殖的食物链中，水中的鱼类和虾类与浮游生物存在捕食关系，浮游生物充当了饲料，如果浮游生物提供得足够多，相应地就减少了饲料的投入，不止节约了成本，还减少了水体污染。水温对鱼类和虾类的生长有显著影响，这是因为鱼类和虾类消化食物要依靠消化酶发挥作用，过高或过低的水温都会影响消化酶的活性，消化酶活性过低不利于其生长，因此在养殖过程中要控制好水溫，尽量使其在25℃左右。
2.2 饵料
饵料是水产品生长过程中必需的物质条件，且为了保障水产品的重量和大小，饵料的数量要能满足其生长所需。饵料足够的同时水中有机物的量也在增多，当有机物发生化学反应，产生某些新物质，就会对水产品的生长造成影响。在此过程中难免出现水产品的死亡，已死亡的水产品的尸体使化学物质堆积，占用了水产品的生存空间。以上过程是一个恶性循环，该循环会造成水产品产量大打折扣。因此在水产养殖中，饵料的投放量和投放频率都需要多加考虑，以尽量减少对水体的污染，为水产品提供充足的生存空间和有益于其生长的生存环境。针对这一难题，许多养殖户采用了微生物制剂，但这并不能从根本上解决问题，只能降低水质恶化的速度。而且使用微生物制剂同样存在使用量等难题，一旦使用缺乏合理化，一方面会对水产品的生长造成影响，另一方面还增加了开支，降低性价比。
2.3 疾病
水产养殖过程中出现疾病是非常普遍的，一旦出现疾病，将为水产品的正常生长带来危害。出现疾病可能是细菌、寄生虫、病毒等造成的[4]。在以上三者中，病毒的影响尤为巨大，病毒造成的疾病的传播很难被注意到，只有使用精密的仪器才能检测到，因此极易造成大面积疾病传染，而此时已错过治疗时机。针对水产养殖中出现疾病这一无法避免的现象，养殖户能做到的只是尽量提高水产品的抵抗力，降低其感染疾病的机率。
3 关于规模化水产养殖问题的对策
3.1 提高水体含氧量
提高水体含氧量需要增氧设施的帮助才能完成。管道充气是较为常见的增氧方法。管道充气增氧的原理是水中的浮游生物进行光合作用，产生氧气，以气泡的形式溶入水中，但是氧气在水中的溶解度是一定的，因此水体的含氧量并不高。虽然管道充气增加含氧量的技术水平在逐渐提高，工艺也在进步，但在增加水体含氧量方面，效果仍然不显著。因此该方法并不能从根本上解决水体含氧量不足的问题，只能缓解含氧量过低带来的不利影响，只有优化设备，使科技进步才能真正解决问题。
3.2 预防疾病，改善水质
水产养殖的产量及水产品的质量要想得到显著提高，就要预防疾病，改善水体质量。例如通过喷洒药物到水中来预防细菌、寄生虫等造成的疾病。如果水体中的亚硝酸盐和硫化物含量过高，可以利用药物来使其含量降低，如此一来除了提高了水产养殖的效率，还能使水体变得澄清[5]。对水体进行消毒时，微生物制剂无疑是一个好的选择，它不仅能抑制细菌的繁殖，使细菌繁殖速率减慢，还能使有益的菌类大量繁殖，促进水体的健康化，提高水质。要想增加水体的含氧量，使用化学增氧剂是较为普遍的做法，能对水体质量起到改善作用，进而提高水产品的产量和质量。
4 结束语
综上所述，随着经济的发展，为了适应人们的生活需求，水产养殖的规模在逐渐扩大，由此带来了一系列问题，究其根本原因是养殖缺乏科学性、合理性。因此需要养殖户们使用科学、先进的养殖技术来发展水产养殖。引导养殖户们使用微生物制剂来减少污染，提高水体质量。在养殖水产中维持生态平衡是基本，生态平衡才能提高规模化水产养殖技术的效率。
参考文献
[1]张红梅.烟台规模化水产养殖技术效率及其影响因素分析[J].农业与技术，2017，3712：143+145.
[2]谢宗新.浅析水产养殖发展存在问题及对策[J].农业与技术，2017，3716：101-102.
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[4]孟令国.水产养殖技术推广中的问题与对策探究[J].农民致富之友，2019，14：179.
[5]王志成.浅析规模化水产养殖技术效率及其影响因素[J].农家参谋，2018，11：106.
