摘要 黄粉甲营养成分全面，营养价值较高,可作为喂养动物的理想蛋白饲料。笔者阐述了黄粉甲的外部形态、生理特性、生活习性、饲养管理及病虫害防治技术，为黄粉甲的养殖提供理论和技术指导。
关键词 黄粉甲；生物学特性；饲养管理
中图分类号 S892文献标识码 B文章编号 1004-8421（2008）01-091-03
Biology Characteristics and Technology of Raising Management of Tenebrio molitor
DENG Zhenxu，CHU Dechang( Department of Life Sciences, Heze University，Heze，Shandong
274015)
Abstract The Tenebrio molitor has richer nutritional composition and higher nutritional values, and is ideal protein-feed for animal. The author gives the complemented descriptions the External Morphology, physiology characteristic, biological habits, raising management, diseases and pests control techniques of Tenebrio molitor. A theoretical and technical guidance for the raising Tenebrio molitor are provided.
Key words Tenebrio molitor；Biology characteristic；Raising management
黄粉甲（Tenebrio molitor），属节肢动物门（Arthropoda）、昆虫纲（Insecta）、鞘翅目（Coleoptera）、拟步甲科（Tenebrionidae）［1-2］。原产于北美寒带，饲养约有100年的历史，我国于20世纪50年代从前苏联引种。生活周期分为卵、幼虫、蛹、成虫4个阶段，完全1个周期需3个月。黄粉甲无毒，不侵害人，原为仓贮害虫，生命力强，耐粗饲，繁殖率高，生长发育快，食物利用率高（3 kg麦麸即可养成1 kg黄粉甲）。
图1 黄粉甲幼虫黄粉甲的幼虫又称黄粉虫（Tenebrio molitor Linnaeus），俗称面包虫，为软体多汁昆虫，营养价值较高。黄粉甲的幼虫、蛹、成虫中蛋白质含量分别为47.7%～54.3％、55.2％～58.7%、63.2％～64.3%，其中含有动物生长发育必需的16种氨基酸。黄粉虫的脂肪不同于一般动物脂肪，多以脂的形式存在，含有较高的饱和脂肪酸，动物所必需脂肪酸含量较少，饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸之比可达3∶1。此外，还含有丰富的磷、钾、铁、钠、锌、钙等多种元素和糖类等营养成分［2］。黄粉甲营养成分全面，故被誉为“蛋白质饲料宝库”，可作为喂养动物的理想蛋白饲料和食用昆虫，且在生物防治方面愈加受到重视［3-7］。笔者根据多年的教学和实践经验，对黄粉甲的外部形态、生理特性、生活习性、饲养管理及病虫害防治技术等进行了阐述,以期为黄粉甲的养殖提供理论和技术指导。
1 黄粉甲的外部形态和生理特性
1.1 卵 黄粉甲的卵长0.8～1 mm，呈长椭圆形，乳白色，卵壳极薄，极易碰破。卵液为白色乳状黏液。温度25～28℃，空气相对湿度70%时，5～7 d即可孵化出幼虫。
1.2 幼虫 幼虫刚出壳时呈乳白色，长约2 cm。15~20 h后变为土黄色。10 d后脱第1次皮。黄粉虫脱皮是发育变态的标志，也是个体发育的必要步骤。 为了适应虫体不断增长的需要，黄粉虫必须周期性蜕去旧皮。幼虫第1次蜕皮后一般每8～10 d蜕皮1次。幼虫蜕皮时不食不动，呈半休眠状态，脱皮先从头部裂开1条缝，头从缝里钻出，逐渐脱至尾部，历时30 min左右。刚脱过皮的虫体全身乳白色，皮白体嫩，活动迟缓，2 h左右恢复原来色泽，活动能力逐渐加强。幼虫喜群居，幼虫期共蜕7次皮，虫龄50～60 d，长2～3 cm时，开始化蛹。
1.3 蛹 蛹长1.2 cm，头大尾尖，全身呈扁锥体。胸部生有2只薄薄的羽翅，羽翅紧贴胸部，头部已基本形成成虫模样。刚化成的蛹全身乳白色，体软，渐变为黄色。蛹体两侧有锯齿状棱角。蛹不吃不动，但正常呼吸，比较脆弱，无防御侵害能力，是黄粉甲成长期内生命力最弱的时期。温度20℃以上，一般7 d左右，蛹即蜕皮为成虫。幼虫有食蛹习性，所以幼虫化成蛹后，要及时把蛹挑出。
1.4 成虫 蛹经过7 d左右即开始羽化为成虫。成虫俗称甲虫，刚蜕皮出壳的成虫，甲壳薄嫩，呈乳白色，以后颜色逐渐呈浅黄至浅红色，5～6 d后变为黑褐色，鞘翅也变得厚而硬，开始觅食。成虫虽有翅，但无飞翔能力，主要靠爬行。成虫完全成熟后，交配产卵，开始繁殖后代。每只雌性成虫每天约产卵20粒，产卵期长达5个月，产卵高峰期100 d左右，1只雌成虫1生可产卵2 000～3 000粒。成虫性好动，爱群居，喜阴凉。雌雄成虫容易分辩：雄虫体细长；雌虫体较肥大，尾部尖细，产卵器下垂，并能伸出甲壳外。
2 黄粉甲的生活习性
2.1 趋性 幼虫和成虫均喜阴暗。成虫潜伏在黑暗角落、菜叶及其他杂物下面，幼虫多潜伏在麦麸、面粉或其他谷物内0.5～1 cm处。
2.2 密度 幼虫的密度应适宜。适宜的密度可协调群体内部温度，促进新陈代谢，加速生长发育。密度过小，幼虫生长缓慢；密度过大，很大程度上提高了群体温度，若超过38℃，幼虫就会死亡。成虫的密度宜小不宜大，密度过大，影响成虫的交配和产卵，还会出现成虫食卵现象。
2.3 温度 黄粉甲整个生长周期都适宜在温暖环境中生活。温度低于6℃，黄粉甲进入休眠状态；10℃以上时，开始生长发育；高于32℃易发病；高于35℃，生长发育受到抑制；38℃以上可造成死亡。10～32℃能正常生长发育，但在25～30℃，可加快其生长繁殖，最佳饲养温度为30℃［6］。
2.4 湿度 黄粉甲对湿度的反应较灵敏。虽其对环境的适应能力较强，在干燥的环境中亦可生存，但生长发育速度极为缓慢。理想的饲料含水率为10%～15%，空气湿度为60%左右。
2.5 天敌 黄粉甲的天敌主要有蜘蛛、蚂蚁、壁虎、老鼠、家畜、家禽、鸟类等，饲养中注意防止天敌侵害。
3 饲养场所与设备
3.1 饲养场所 饲养场所选择室内为宜。室内喂养，可调节控制温度和湿度，便于管理，还可防止老鼠、鸟类等天敌的侵害。
3.2 饲养设备 常用的饲养设备有饲养盒、产卵箱、筛子等，这些设备均可自制。
3.2.1 饲养盒。构造简单，可用池、盘、盆、盒等用具，但以木盒子最为理想。其优点是：取材方便，造价低廉；盒体轻巧，便于搬动和管理；盒子可层层摞起或做成抽屉橱样，充分利用空间，减少占地面积。饲养盒的大小，以搬动方便为宜。规格：大型的长×宽×高为100 cm×50 cm×10 cm；小型的长×宽×高为60 cm×40 cm×10 cm。木箱内面要平滑，并在内壁贴塑料胶带，以防幼虫爬逃。
3.2.2 产卵箱。形状如同饲养盒，大小应略小于饲养盒，以能放入饲养盒内为准。但与饲养盒所不同的是，产卵箱的底部应用铁窗纱做成筛子，筛孔内径为1~2 mm。
3.2.3 筛子。1号筛，筛子孔内径为0.5 mm，用于筛取小幼虫的粪便；2号筛，筛子孔内径为4 mm，用于幼虫和蛹的分离；3号筛，筛子孔内径为2 mm，用于筛取大幼虫的粪便。筛子大小，可视具体情况而定。
4 饲养与管理
4.1 饲料 黄粉甲的饲料以麦麸、玉米皮、米糠为主，兼吃各种杂食，如饼粕、蔬菜叶、树叶、瓜果皮、野草等。各种饲料要配搭适当，以混合饲料最为理想。混合饲料的营养成分较为全面，能使黄粉甲发育健壮，提高生存率和产卵率，缩短生长周期。
4.2 准备工作 放养前，应对所有的用具进行消毒，可使用浓度为0.1%的高锰酸钾溶液清洗。饲养室内可用浓度为0.1%的来苏儿溶液喷洒消毒。将饲养室打扫清洁，除净污染物。
4.3 调节环境温湿度 黄粉甲生长发育的适温是25～32℃，适宜空气湿度为60％左右，温湿度若超过或低于上述标准，黄粉甲的生长发育均会受到影响。饲养过程中，可根据具体情况采取相应措施，对温湿度进行调节、控制。
4.4 保持清洁卫生 饲养场所的卫生应做到：①保持饲养室及饲养盒的清洁；②吃剩的青饲料要及时清理，以防腐烂变质；③及时清理蜕下的干皮和幼虫的粪便。
黄粉甲幼虫的粪便似细沙粒，若堆积过厚，会影响其活动和取食，5～7 d清理1次即可。准备清理的前1 d，不要往饲养盒内投放麦麸、玉米皮等饲料（可投喂青饲料），尽量让幼虫将原有的饲料吃完。清理时，将幼虫、饲料和粪便全部倒入筛子内（大幼虫用3号筛，小幼虫用1号筛），把粪便筛出，再将虫子倒入干净的盒内，继续饲养。
4.5 冬季和夏季的管理 冬季采取加温措施以提高室温。夏季高温时期，要通风降温、疏散密度、防止太阳曝晒。每年暑期若不及时采取措施降温，会造成黄粉甲大批死亡，这是多数养殖户饲养黄粉甲失败的主要原因。夏季气温高时，应多饲喂含水分较高的青绿饲料；冬季以饲喂胡萝卜为宜。
4.6 生长周期不同阶段的管理
4.6.1 成虫。成虫的饲养管理要注意以下几点：①不同生长期的成虫对饲料要求不一致，不能混养；②刚羽化的成虫娇嫩，抵抗力差，不能食用含水分过多的饲料，可适当多喂麦麸、玉米面等植物性饲料；③为了提高产卵率，应给成虫以足够的营养，要投喂优质配方饲料（配方：麦麸70％、玉米粉20％、芝麻饼9％、鱼骨粉1％）和足够的青饲料，可延缓成虫衰老，延长产卵期，提高产卵率；④饲料多投少喂。每天投喂2～3次，每次投喂量要适当，以在第2次投喂时基本无剩余为原则。不能缺食，否则会造成成虫食卵现象，还会引起成虫相互残杀。由于剩饲料易变质，影响产卵，故饲料也不能投放过多；⑤雄虫交配后，往往立即死亡，应及时清理死虫，以防腐烂变质而传染疾病；⑥产卵筛下垫1层接卵纸，一般4 d换1次；⑦在产卵筛下的接卵纸上均匀撒上1层2 mm厚的麦麸，使所产的卵埋在麦麸内，避免成虫食卵，所换下来的麸皮内均有虫卵，不能再用其喂虫；⑧为了提高成虫产卵率和卵的孵化成功率，一般隔4个月对成虫进行1次换代，即淘汰老化成虫。
4.6.2 卵。接卵纸取下后，连同纸上的麦麸放入饲养盒。在适宜的条件下，5～7 d后卵即孵化出幼虫。此期的管理要注意以下两点：①温度对卵的孵化影响很大。30℃的温度下，5 d即可孵出，而在25℃的温度下，15 d左右才能孵出。所以，应将卵放于温度偏高的地方，以缩短孵化时间；②为保证孵化时的水分需要，一定要调节好室内的环境湿度。卵在适宜湿度的环境中能顺利孵化出幼虫，而在干燥的环境中，孵化较缓慢，且有一定死亡率。孵化盒内不能喷水加湿，应通过增大环境湿度以增大孵卵盒内的湿度。
4.6.3 幼虫。幼虫期历时60 d左右。幼虫期管理的好坏，直接影响总体经济效益的水平。幼虫期的管理应注意以下几点：①卵全部孵化成幼虫后，要加温加湿，促使其迅速生长发育。可通过增大饲养密度来提高幼虫群体温度，加湿可定时向饲养盒内喷水，喷水的次数要多（每天7～8次），量要小，不能出现明水。亦可通过饲料拌水增加湿度；②为使幼虫摄取全面的营养，可喂以配方饲料，饲料拌水（含水量10％左右），并经常投喂干净的青饲料。阴雨连绵时节，饲料可不拌水，并适当减少青饲料的投喂量；③饲料投喂量适当，以不缺食且有少量剩余为原则，每天投喂2～3次；④大、小幼虫分开饲养；⑤幼虫逃跑能力较强，应经常检查防逃胶带有无破损。
4.6.4 蛹。蛹期管理应注意以下几点：①蛹不会活动，很娇嫩，容易受到幼虫的攻击，所以幼虫变蛹后，要及时把蛹与幼虫分离开，俗称“挑蛹”；②蛹忌高温，超过30℃就会大量死亡。因此，高温季节要特别注意加强空气流通，采取降温措施；③密度不可过大，最好仅推放1层，否则会造成蛹的损伤、死亡；④避免剧烈震动，震动时一般不宜运输；⑤及时清理死蛹，以防蛹体腐烂后感染其他活蛹。
4.7 运输 黄粉甲的运输一般针对幼虫运输而言。一般在冬季、早春或晚秋运输较为安全。运输时，用塑料编织袋盛装，每袋可盛3 kg左右，然后放进纸箱（或木盒）内。纸箱（或木盒）要留气孔。运输过程做到“三防”（防雨淋、防曝晒、防挤压）夏季运输时，特别注意预防高温，措施有：①降低袋内密度，每袋盛2 kg左右；②运输袋内放入适量幼虫粪便，以降低群体温度；③运输最好在夜间或阴天时进行。
5 病虫害防治
5.1 干枯病 患病黄粉甲幼虫头尾部干枯，发展至整体干枯死亡。空气干燥、温度偏高、饲料含水量少、黄粉甲幼虫体内严重缺水是干枯病发生的主要原因。干燥或高温季节，要注意降温、增湿。可采取下列措施：①地面洒水或向墙壁和空中喷水；②在麸皮或米糠中拌水；③及时投喂足够的青饲料；④加强室内空气流通；⑤降低饲养密度，以降低群体温度。
5.2 螨类 螨类对黄粉甲危害很大，易造成黄粉甲幼虫虫体瘦弱，生长缓慢、繁殖能力降低，影响卵孵化成功率。在外界气温高、饲料含水量大的情况下，螨类极易对黄粉甲造成危害。防治螨害应从以下几方面着手：①调节室内温度，夏季保证室内空气流通；②饲料密封贮存，防止螨类进入；③夏季多雨，环境湿度较大时，所投青饲料不能过湿。
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