亚健康人群最需要冬补
冬令滋补已有几千年的历史,流传至今,经久不衰,是我国几千年来证明行之有效的养身保健方法。中医认为天人合一,人体经过春生、夏长、秋收三个季节,体能消耗了许多,而冬天阴盛阳衰,主收藏,故适宜进补。“冬令进补,来春打虎”之说,就是指冬令进补有利于把精华物质储存体内,增加机体抗病能力,为来年贮存能量。
专家介绍,随着老龄化社会的来临,以及现代人生活节奏的加快,亚健康人群越来越多。常常表现为精力不济、头晕、腰酸、乏力、心悸、失眠、记忆力减退等等,这些人群都应该注意食补。
食补,指以食物来纠正补充身体的不足。有人认为吃人参、燕窝、灵芝、冬虫夏草等才是补,有人认为价钱越贵则越补,这些都不对。因为人的身体禀赋不同、体质各异、生活习惯不同,平时所患疾病也不一样,因此,进补不能千篇一律。别人食之有效,你食之不一定有效,用之不当甚至带来不适。血压高的人,吃了人参血压更高,头晕目眩;胃肠消化不良者,猛补更是胸腹胀闷,茶饭不思。(本刊汇编)
中医把把脉 进补选胃滋
寒冬,是进补的黄金季节。但进补不当,不仅收不到预想效果,有时还会损害健康。进补首选膏滋,因为膏滋是经药液高度浓缩而成,体积小,服用方便,便于长时间服用。膏滋多由滋补药组成,天热容易变质,在冬季却便于保存。
常州市中医院门诊办主任舒莹说:冬天人的食欲增强,脾胃运化转旺,此时进补更能发挥补药效应。民间的进补主要是指膏方进补,中医膏方并非是一个简单的“补”字,而是治病和防病相结合,扶正和祛邪相结合,调理和滋补相结合,广泛性和针对性相结合的统一整体。进补时间为每年冬至开始,一直到来年开春前。(据09.11.17《常州日报》)
八种营养元素 男女侧重不同
男性离不开的5大营养素
男性中有65%的人营养失衡,除了不健康的饮食习惯外,还缘于相当一部分男性不懂自己对营养素的独特需求。
锌:“对于男性来说,锌是一种最特别也最重要的营养素。”大连医科大学营养学教授王兴国说,“锌是雄性激素合成的必需品,同时也负担着保护前列腺的重任。”在中国营养学会推荐的营养素摄入量中,男性每天应摄入锌15毫克(女性11.5毫克)。男性味觉减弱,鼻周变得油腻、发红、脱皮,很可能是缺锌。含锌食物首推贝类,如牡蛎、蛤、蚝、蚌等,瘦肉、坚果中含量也不少。
番茄红素:是类胡萝卜素的一种,其抗氧化能力是胡萝卜素的3.2倍、维生素E的100倍,对保护前列腺、提高精子质量有卓越功效。它分布在番茄、西瓜、柿子、葡萄、柑橘、茶叶及萝卜、胡萝卜等的根部。
铬:是人体必需的微量元素,每天需要50微克,能促使葡萄糖转化为脂肪。缺乏铬,男性的肌肉会变得无力。啤酒酵母、蛋、肝、苹果、香蕉、牛肉、土豆等是主要来源。
镁:是一种能防止心血管病变的重要元素。芬兰东北部一个省,男性心脏病死亡率居世界首位,根源在于其饮用水和食物中的镁含量相对不足。补镁要多吃葵花子、南瓜子、西瓜子、核桃仁、花生、豆类等。
维生素B1:在体内参与能量代谢。男性每天的能量消耗比女性多,因此对维生素B1的需要量大于女性。它主要存在于酵母、米糠、全麦、燕麦、花生、猪肉、牛奶和大多数的蔬菜中,在粗粮中的含量比细粮中的多。
女性离不开的5大营养素
铁:补血是女性养生的一个重要环节,而补血绝对离不开补铁。中国营养学会理事、营养师孙孟里说:“女性每天需要20毫克铁,在孕期和哺乳期需要25～35毫克不等,而男性每天仅需15毫克。”肝脏中含铁最丰富,瘦肉、猪血、木耳、雪里蕻、芝麻、豆类、海带、紫菜、杏、桃、李子等也含有较多的铁。
钙:“人体的钙元主要存在于骨骼和牙齿中,占总量的99%,其余1%分布在血液、细胞及软组织中。”孙孟里说,女性每天需要800毫克钙,孕期、哺乳期须增加到1000毫克。
叶酸:属于B族维生素,是细胞增生不可缺少的物质,还能促进乳汁的分泌,女性每天需要400微克。叶酸主要存在于深绿色蔬菜中。
维生素B6:女性体内的雌激素和皮质激素代谢需要维生素B6,因此,适量服用可以预防妇科疾病。妊娠期手足浮肿、指关节疼痛、呕吐等,服用维生素B6即可改善。
膳食纤维:它本身并没有“营养”,最大的作用是能促进肠胃蠕动,加速体内毒素代谢,缓解困扰很多女性的便秘问题。主要存在于土豆、韭菜、芹菜、苹果等食物中。
男女都不能少的3种营养素
专家们指出,还有3种营养素,对男女都很重要——
硒:可以在总体上降低40%的癌症风险,尤其对男性的前列腺癌、结直肠癌和肺癌有明显的预防效果。坚果、燕麦、大麦和豆类中硒含量特别多。
维C:能够提高人体免疫力,还能促进机体对铁的吸收,促进胶原蛋白的生成。对女性来说,具有一定的美白肌肤、祛斑、防皱功效。而对男性来说,能保护细胞和肝脏。牙龈经常出血,就可能是缺乏维c了。橙子、柠檬、枣、猕猴桃等水果都富含它。
维E,可以降低肺癌的发病率,能降低胆固醇,防止血小板集结,预防心血管病。“维生素E的名字其实叫生育酚,它和女性生育能力有关。”孙孟里说,吸烟的男性需要更多的维E。它主要存在于豆类、蛋等食物中。
(据09.10.16《洛阳日报》)
